5만원으로 일주일치 식자재 사기, 리퍼브 마켓으로 가능할까?

푸드 리퍼브 마켓으로 가능한 저예산 장보기의 현실성

물가가 고공행진을 멈추지 않는 요즘, 장을 한 번만 봐도 5만원이 훌쩍 넘는 시대다. 그래서 최근에는 식비 줄이기가 생활의 중요한 키워드로 떠오르고 있다. 특히 1인가구나 맞벌이 부부, 자취생 사이에서는 저렴하면서도 실속 있는 식자재 구매처로 푸드 리퍼브 마켓이 주목받고 있다.

그렇다면 정말 5만원으로 일주일치 식자재를 준비하는 것이 현실적으로 가능할까? 2025년 기준, 서울과 수도권을 중심으로 운영되고 있는 푸드 리퍼브 마켓은 유통기한 임박 또는 재고 상품을 30%~80% 할인된 가격에 판매한다.

과거에는 리퍼브 마켓이 특정 소득계층을 위한 공간이라는 인식이 있었지만, 이제는 일반 시민 누구나 이용 가능한 공공 기반 식자재 유통 채널로 자리잡고 있다. 나 또한 식비 절감이 절실했던 시점에서 이 마켓을 알게 되었고, 도전하듯 5만원 한도로 일주일 장보기에 나섰다. 예상보다 알찬 구성으로 장을 볼 수 있었고, 무엇보다 지출을 조절하면서도 균형 잡힌 식단이 가능하다’는 점에서 매우 만족스러운 경험이었다.

 

5만원 식자재 구성 계획과 푸드 리퍼브 마켓 활용 전략

일주일치를 5만원으로 해결하려면 철저한 구성 전략이 필요하다. 우선 주식류와 단백질, 채소, 간식 또는 간편식으로 분류해 예산을 배분한다. 내가 실제로 구매한 리스트를 기준으로 보면, 푸드 리퍼브 마켓에서는 냉동 닭가슴살(500g) 2팩을 4,000원에, 유기농 두부 2모를 1,800원에, 소포장 김치 300g을 1,500원에 구매할 수 있었다. 여기에 즉석밥 6개 세트가 4,200원, 파스타면과 토마토소스가 각각 1,500원, 1,800원으로 매우 저렴했다. 채소류는 리퍼브 마켓보다 전통시장과 병행해서 구매하는 것이 효율적인데, 고구마 1kg, 양배추 반통, 대파 한 단은 모두 합쳐 6,000원 이내로 해결할 수 있었다.

리퍼브 마켓에서는 특히 냉동식품, 유통기한 임박 간편식, 과자류가 가성비가 높다. 시중에서 4천 원 이상 하는 그릭요거트를 1,200원에 구매했을 때의 만족감은 꽤 컸다. 일주일치 아침은 오트밀과 바나나, 점심은 파스타나 즉석밥+반찬 조합, 저녁은 닭가슴살 샐러드 또는 김치찌개로 구성하면 식단의 다양성도 확보할 수 있다. 리퍼브 마켓에서 장을 볼 땐 ‘매장 입고 요일’을 체크하고, 필요한 품목을 미리 메모해 한 번에 구입하는 것이 핵심이다.

리퍼브 마켓 활용 시 주의할 점과 실제 소비 경험에서 얻은 팁

리퍼브 마켓은 분명 매력적인 소비처이지만, 효율적인 소비를 위해서는 몇 가지 주의사항이 있다. 먼저 유통기한과 소비기한을 구분할 줄 알아야 한다. 유통기한은 판매자가 제품을 진열할 수 있는 기한이고, 소비기한은 실제로 섭취해도 안전한 기간이다.

냉장 보관이나 가열 조리를 전제로 한다면, 유통기한이 하루 이틀 지난 제품도 무리 없이 섭취 가능한 경우가 많다. 그러나 구매 후에는 반드시 빠르게 소비해야 하므로 식단 계획을 먼저 세우는 것이 좋다. 내가 리퍼브 마켓에서 가장 만족스럽게 구매한 제품은 냉동 피자였다. 시중가 6천 원 이상인 제품을 2천 원에 구매했고, 바쁜 날 저녁으로 훌륭한 한 끼가 되었다. 반면, 한 번은 유통기한이 당일인 우유를 저렴하다는 이유로 구매했다가 다 소비하지 못하고 버린 적도 있었다.

이런 경험을 통해 느낀 건, ‘싸다고 무조건 많이 사지 말고, 내가 소비할 수 있는 양만 사자’는 원칙이 중요하다는 것이다. 리퍼브 마켓은 알뜰한 소비를 위한 도구일 뿐, 과잉 소비로 이어진다면 본래의 목적을 잃게 된다.

 

푸드 리퍼브 마켓이 바꾸는 식생활의 방향성

이번에 5만원으로 일주일 식자재를 직접 구성하고 소비해보면서 느낀 점은, 단지 절약의 문제가 아니라 식생활에 대한 인식이 달라졌다는 점이다. 그동안은 유통기한이 임박한 제품은 꺼려하고, 정가를 주고 사야 더 안전하다고 생각했던 내가, 이제는 더 적극적으로 제품의 상태와 소비 패턴을 따져보게 되었다.

리퍼브 마켓을 활용하면서 알게 된 가장 큰 변화는 먹는 것을 아끼는 것이 아니라, 불필요하게 버려지는 자원을 줄이는 소비 를 실천하게 되었다는 점이다. 지금은 가성비를 떠나, 환경과 사회적 의미까지 고려한 소비를 하고 있다는 만족감이 크다.

2025년에는 각 지자체에서도 푸드 리퍼브 마켓 확대에 박차를 가하고 있으며, 모바일 알림 시스템이나 온라인 주문 서비스도 본격 도입 중이다. 소비자 입장에서는 접근성이 더욱 편리해지고, 선택지도 다양해지는 만큼 더 많은 사람들이 리퍼브 마켓을 활용할 수 있는 기반이 마련되고 있다. 결국 중요한 건, 이 마켓을 일회성 ‘할인 마켓’이 아니라, 일상적인 소비 루틴으로 정착시키는 것이다. 이 글을 읽는 누구든 한 번쯤 도전해보기를 추천한다. 5만원으로 일주일 식자재를 채우는 일이 단순한 도전이 아니라, 지속 가능한 소비 방식의 첫걸음이 될 수 있다는 사실을 꼭 기억하길 바란다.