푸드 리퍼브 마켓 vs 대형마트 가격 비교 실험기

푸드 리퍼브 마켓, 정말 대형마트보다 저렴할까?

2025년 현재 푸드 리퍼브 마켓은 물가 상승에 민감한 소비자들 사이에서 실속형 장보기 장소로 급부상하고 있다. 유통기한이 임박했지만 여전히 섭취 가능한 식품들을 할인된 가격에 판매하는 방식은 환경 보호와 소비 절약이라는 두 가지 장점을 모두 만족시킨다. 하지만 과연 푸드 리퍼브 마켓이 대형마트보다 실제로 얼마나 저렴한가 하는 부분에 대해선 아직 명확한 데이터가 부족한 편이다. 그래서 나는 직접 푸드 리퍼브 마켓과 대형마트를 하루 간격으로 방문해, 동일한 구성의 식자재를 구매하고 가격을 비교하는 실험을 진행해 봤다.

자취 중인 내 생활 패턴에 맞춰, 하루 2끼를 기준으로 3일간 사용할 식자재 리스트를 미리 정했고, 품목은 즉석밥, 냉동 닭가슴살, 두부, 샐러드 채소, 계란, 컵국, 바나나, 요거트 등 실생활에서 자주 소비되는 품목들로 구성했다. 대형마트는 전국 어디서든 이용 가능한 기준점이 되기에 비교가 명확했고, 리퍼브 마켓은 서울 마포구 성산동 푸드세이프마켓에서 구입했다. 본 실험을 통해 예상보다 큰 차이를 체감하게 되었고, 생각보다 훨씬 구체적인 선택 기준이 생겼다.

 

대형마트 가격 구성과 푸드 리퍼브 마켓의 절감률 비교

먼저 대형마트에서 동일 품목을 구입한 결과, 총액은 약 32,700원이 나왔다. 구성은 즉석밥 6개입 5,980원, 냉동 닭가슴살 1kg 8,400원, 두부 2모 2,000원, 믹스 샐러드 1팩 4,900원, 계란 10개입 3,780원, 컵국 2개 2,200원, 바나나 1봉 3,300원, 플레인 요거트 1병 2,140원이었다.

이후 푸드 리퍼브 마켓에서 동일 카테고리의 품목을 골라 계산한 결과, 총액은 18,400원이 나왔다. 즉석밥 3개 1,800원, 냉동 닭가슴살 500g 3,500원, 두부 2모 1,500원, 샐러드 소포장 2개 3,200원, 계란 6개입 1,900원, 컵국 2개 1,200원, 바나나 소포장 1,800원, 요거트 1개 1,500원으로 구성되었다. 리퍼브 마켓은 구성 단위가 다소 작고, 일부 품목은 선택의 폭이 좁지만, 가격 절감률은 평균 43.7%로 매우 높았다. 특히 즉석밥, 계란, 냉동식품의 가격 차이가 두드러졌으며, 유통기한이 5일 이내인 제품은 할인 폭이 최대 70%까지 적용되기도 했다. 이런 결과는 리퍼브 마켓이 단순히 ‘가성비 좋다’는 추상적 인식이 아닌, 실제 수치로 대형마트 대비 소비 효율이 높다는 사실을 보여준다.

소비자 입장에서 느낀 푸드 리퍼브 마켓과 대형마트의 차이

직접 두 곳을 다녀보며 가장 먼저 느낀 점은 구매 방식의 분위기였다. 대형마트는 진열된 품목이 다양하고 선택이 자유롭지만, 구매 단위가 대부분 대용량이라 1인 가구에는 부담스러운 경우가 많았다. 반면 푸드 리퍼브 마켓은 소포장 위주라 필요한 만큼만 구입할 수 있었고, 가격대가 워낙 낮다 보니 사실상 무계획 소비가 어렵다 는 장점이 있었다. 또 한 가지 흥미로운 점은 리퍼브 마켓의 상품 구성은 매일 다르다는 것인데, 이로 인해 자주 방문하면 더 많은 혜택을 누릴 수 있다는 전략적 소비가 가능했다. 예를 들어, 어느 날은 플레인 요거트가 1개 1,000원에 나왔고, 또 다른 날엔 파스타 면과 소스가 각각 700원씩 풀린 적도 있었다. 이런 변동성 덕분에 자주 이용하게 되고, 필요한 식자재를 ‘그날의 특가 품목’으로 채워 넣는 식단 구성이 가능해졌다. 물론 일부 제품은 유통기한이 너무 가까워 선택을 신중히 해야 했지만, 냉장·냉동 보관이 가능한 식품은 부담이 없었다. 실제로 그날 구매한 두부는 유통기한이 3일 남았지만, 이틀 안에 다 소비했고 맛과 상태 모두 문제없었다. 소비자 입장에서 체감하는 ‘합리적 소비 경험’의 만족도는 오히려 리퍼브 마켓 쪽이 더 높았다.

 

푸드 리퍼브 마켓과 대형마트, 어떤 선택이 더 현명한가

이 실험을 통해 얻은 결론은 단순히 가격의 차이만이 아니라 소비자의 삶의 방식에 따라 선택지가 달라진다는 것이다. 정기적으로 대량으로 장을 보고 가족 단위로 식사를 준비한다면 대형마트의 구성과 가격도 효율적일 수 있다. 하지만 1인 가구, 자취생, 맞벌이 부부처럼 작게, 자주, 간편하게 소비해야 하는 구조에서는 리퍼브 마켓이 훨씬 경제적이고 실용적이다.

또한 리퍼브 마켓은 단순한 절약을 넘어 환경적 가치와 윤리적 소비라는 측면에서도 높은 평가를 받고 있다. 유통기한이 임박했다는 이유로 아직 먹을 수 있는 음식이 폐기되는 사회 구조를 바꾸기 위한 작은 실천이기도 하다. 앞으로는 이런 리퍼브 시스템이 더 디지털화되어, 모바일 사전 예약, 품목 알림 서비스, 정기 배송 등의 기능이 추가될 것으로 예상된다.

결론적으로, 푸드 리퍼브 마켓은 단기 할인 매장이 아니라, 지속 가능한 소비 패턴을 유도하는 하나의 선택지로 자리 잡아야 하며, 소비자 역시 자신의 생활 방식에 맞춰 선택하는 유연한 태도가 필요하다. 이 글을 읽고 직접 비교해 보는 소비자가 늘어난다면, 단순히 돈을 아끼는 것을 넘어 현명하게 소비하는 문화가 더 널리 퍼질 수 있을 것이다.