지역 거점 중심 푸드 리퍼브 마켓과 이모저모4 푸드 리퍼브 마켓 자치구별 매장 주소/운영 요일 정리 포스팅 서울시 푸드 리퍼브 마켓 운영 구조와 매장 주소 확인법2025년 현재 서울시는 자치구별로 푸드 리퍼브 마켓을 운영하거나 협력 기관을 통해 위탁 운영하는 구조를 채택하고 있다.‘푸드 리퍼브 마켓’이라는 단일 명칭으로 통일된 것은 아니고, 각 구마다 ‘푸드세이프마켓’, ‘임박식품 판매코너’, ‘식품 나눔터’, ‘공공 식자재 할인소’ 등 다양한 명칭으로 운영되고 있는 것이 특징이다. 그렇다 보니 한눈에 서울 전역의 리퍼브 마켓 정보를 확인하기 어렵고, 지역 주민들조차 해당 서비스의 존재를 모르는 경우가 많다.이런 상황에서 자치구별 매장 주소 및 운영 요일을 정확히 정리한 정보는 소비자에게 실질적인 도움이 된다. 대부분의 마켓은 주민센터, 복지관, 사회적경제지원센터, 푸드뱅크 연계 시설 안에 마련돼 있으며, 공.. 2025. 9. 8. 지역 푸드 리퍼브 마켓 찾는 법, 이 글 하나면 끝 푸드 리퍼브 마켓이 뜨는 이유와 지역 기반 확산 추세2025년 현재, 소비자들이 식품 구매에서 가장 중요하게 여기는 가치는 단순한 저렴함을 넘어 지속 가능성과 환경 보호까지 포함된다. 이런 변화 속에서 빠르게 주목받고 있는 것이 바로 푸드 리퍼브 마켓이다. 과거에는 유통기한이 얼마 남지 않은 제품이나 외형에 문제가 있는 식품은 대부분 유통 채널에 진입조차 하지 못하고 폐기되곤 했지만, 지금은 ‘먹을 수 있는 자원은 끝까지 활용하자’는 소비자 의식과 함께 리퍼브 시장이 점차 제도화되고 있다.특히 2025년부터는 환경부와 농림축산식품부 주도로 지역 푸드 리퍼브 마켓을 전국 주요 도시 단위로 확산하는 정책이 실행되면서, 전국 어디서나 리퍼브 마켓을 비교적 쉽게 찾아볼 수 있게 되었다. 이러한 흐름은 단지 정책.. 2025. 9. 7. 푸드 리퍼브 식품 잘 보관하고 맛있게 요리하는 법 푸드 리퍼브 식품 보관법, 알뜰 소비의 시작푸드 리퍼브 식품을 처음 접했을 때 가장 걱정됐던 부분은 보관이었다. 유통기한이 얼마 남지 않은 제품이다 보니 조금만 방심해도 상하거나 버려야 할까 봐 망설이게 되었고, 구매 후 냉장고에 넣어두고도 마음이 불편했던 기억이 있다. 하지만 제대로 알고 나니 푸드 리퍼브 식품 보관법은 생각보다 간단하고, 오히려 낭비 없이 알뜰하게 관리할 수 있는 좋은 기회가 된다는 걸 알게 되었다.가장 중요한 원칙은 제품별 특성에 맞는 온도로 보관하는 것이다. 예를 들어 유제품, 냉장 음료, 즉석 반찬류는 0~5도 사이 냉장보관이 필수이고, 냉동 제품은 구매 즉시 -18도 이하로 냉동실에 보관하는 게 좋다.냉장고에 넣는다고 끝나는 게 아니라, 냉장칸보다 김치냉장고나 밀폐보관용기가 훨.. 2025. 9. 7. 우리 동네에도 생겼다! 지역 푸드 리퍼브 마켓 총정리 푸드 리퍼브 마켓이란? 저렴하고 실속 있는 먹거리 선택지최근 몇 달 사이, 동네 슈퍼 옆 골목길을 걷다가 눈에 띄는 간판을 하나 발견했다. 평소 지나치던 작은 공간에 ‘푸드 리퍼브 마켓 OPEN’이라는 현수막이 걸려 있었고, 무심코 들어가 본 그곳은 내가 알던 마트와는 조금 다른 분위기였다.푸드 리퍼브 마켓은 쉽게 말하면 ‘유통기한이 임박했거나, 외관에 작은 하자가 있는 식품을 저렴한 가격에 판매하는 전문 매장’이다. 새 제품이지만 보관 기한이 짧거나 포장지에 미세한 흠이 있어 정가로 판매하지 못하는 식품을 모아 일반 소비자에게 할인 판매하는 곳이다. 원래는 일부 도매시장이나 재고 판매 전문 쇼핑몰에서나 가능했던 방식이었지만, 최근에는 공공기관이나 사회적 기업이 중심이 되어 이 리퍼브 식품 판매를 확대하.. 2025. 9. 7. 이전 1 다음
